افزایش بیسابقه قیمتها، کاهش تولید ناشی از شیوع بیماریهای دامی، جهش هزینه علوفه و محدودیتهای صادرات، همگی دست به دست هم دادهاند تا شیر خام بیش از گذشته برای دامداران، صنایع لبنی و البته مردم به کالایی چالشبرانگیز بدل شود.
محمد فربد - سخنگوی انجمن صنایع فرآوردههای لبنی ایران - گفت: در ماههای مهر و آبان امسال، نرخ شیر خام وارد مسیر افزایشی شده و قیمت آن از ۲۳ هزار تومان در ابتدای خرداد به ۳۵ هزار تومان در دامداریها رسیده است. این رقم با احتساب کرایه حمل تا ۳۶ هزار تومان نیز افزایش یافته است.
