دکتر مسعود رسولی، دبیر انجمن کارفرمایی صنعت گوشت و بستهبندی مواد پروتئینی کشور، در جلسه کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی ایران با انتقاد از روند فعلی تأمین مواد اولیه، خواستار ساماندهی سازوکار تخصیص سهمیه و پرهیز از سردرگمی فعالان این بخش شد.
پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)- رسولی با اشاره به وجود شرکت تعاونی برای انجام خریدهای عمده صنف، اظهار کرد: در حال حاضر بخش عمده خرید مواد اولیه از طریق یک شرکت تعاونی برای کل صنف انجام میشود، اما تولیدکنندگان مدام درگیر این هستند که کدام شرکت در بورس خرید کرده، کدام نکرده و چه میزان سهم دریافت شده است. وی تأکید کرد که در برخی موارد، به دلیل انحصار در اختیار داشتن قالب تولید، ناچار به خرید از یک مجموعه خاص هستند و این وضعیت فشار مضاعفی به صنعت وارد کرده است.
درخواست تخصیص مستقیم سهمیه به صنف
دبیر انجمن کارفرمایی صنعت گوشت و بستهبندی مواد پروتئینی کشور با بیان اینکه صنف نیازمند ثبات و امکان برنامهریزی است، گفت: درخواست ما این است که میزان مصرف مشخص ماهانه، حدود ۴۰۰ تا ۵۰۰ تن، بهصورت مستقیم به خود صنف اختصاص داده شود تا بتوانیم برای تولید برنامهریزی کنیم و مشخص کنیم چه مجموعهای برای ما تولید انجام دهد. این اقدام میتواند از رفتوآمدهای مکرر میان شرکتها و کارگاههای مختلف جلوگیری کند.
نگرانیهای بهداشتی و احتمال تقلب
رسولی با اشاره به حساسیت بالای محصولات پروتئینی افزود: موضوع اصلی تنها تولید نیست، بلکه سلامت مردم در میان است. در شرایطی که قیمت مرغ از گوشت بالاتر رفته، هرگونه ضعف در نظارت میتواند زمینه بروز انواع تقلب، بهویژه در ظروف و مسائل بهداشتی مرتبط با گوشت و مرغ، را فراهم کند. وی بر لزوم امکان نظارت مستقیم صنف بر فرآیند تولید تأکید کرد.
مطالبه ایجاد امکان خرید از طریق کد بورسی تعاونی
وی در ادامه گفت: اگر امکان این وجود داشته باشد که شرکت تعاونی صنف با دریافت کد بورسی، مواد اولیه را خریداری کند، میتوان بخشی از تولید را به دیگر واحدها واگذار کرد و همزمان نظارت لازم را اعمال کرد. رسولی تصریح کرد که تاکنون چندین بار درخواست تخصیص سهمیه مطرح شده، اما این سهمیهها به کارگاههای مختلف داده شده و به خود صنف اختصاص نیافته است.
دبیر انجمن کارفرمایی صنعت گوشت و بستهبندی مواد پروتئینی کشور در پایان، ضمن قدردانی از مسئولان حاضر در جلسه، خواستار توجه جدی به مشکلات ساختاری این صنعت و اتخاذ تصمیمی شد که ثبات، شفافیت و سلامت تولید را تضمین کند.
